BAR MANAGER BIJ BLEYENBERG

Bleyenberg is geen doorsnee horecazaak.

We zijn een vijf verdiepingen hoog multifunctioneel monster in hartje Den Haag, met een rooftop bar, een restobar (Bar Bley), zeven privé karaoke booths (BLÊR) én een uitgebreide afdeling Meetings & Events. Als Bar Manager ben jij eindbaas van de barcrew, smaakbewaker van onze cocktails, en stabiele factor tijdens de drukste avonden. En geloof ons — druk kán het hier worden.

DIT IS GEEN BIJBAANTJE, DIT IS HOOFDZAAK

Bleyenberg draait drie verschillende werelden onder één dak. Jouw domein? Alles dat vloeibaar is, in een glas past, en perfect geserveerd wordt.

Je zorgt dat de barcrew staat als een huis, dat de voorbereiding strak is, dat de cocktailkaart scherp blijft en dat de voorraad klopt. Je denkt vooruit, traint je mensen, en stuurt bij waar nodig. Ondertussen bewaak je sfeer, kwaliteit en snelheid — zonder je cool te verliezen.

DIT GA JE DOEn

  • Leidinggeven aan het volledige barteam (Bar Bley & Rooftop)

  • Borgen van kwaliteit en uitstraling van cocktails, barservice en mise-en-place

  • Voorraadbeheer, inkoopvoorstellen en planning

  • Nieuwe drankjes ontwikkelen en trends vertalen naar Bley-stijl

  • Briefings geven, collega’s trainen, sfeer bewaken

  • Samenwerken met hospitality managers en het eventteam

  • Meedenken over verbeteringen, innovatie en beleving

OVER JOU

  • Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als Bar Manager of Assistent Manager

  • Cocktails? Dat is je taal. Barlogistiek? Je tweede natuur.

  • Je houdt je hoofd koel, zelfs als er 300 man op het dak staan

  • Je hebt oog voor stijl én voor timing

  • Je kunt een team leiden, coachen en motiveren

  • Je bent beschikbaar in de avonden, weekenden en feestdagen

  • En last but not least: je snapt wat het betekent om bij een zaak als Bleyenberg te werken

DIT KRIJG JE VAN ONS

  • Een 24–38 uur contract (start z.s.m.)

  • Marktconform salaris

  • Family meals voor lunch of diner

  • 25 vakantiedagen bij fulltime

  • Te gekke teamuitjes (ja, ook karaoke)

  • Ruimte om te groeien en je ideeën te realiseren

  • Werken op het tofste dakterras van Den Haag