BAR MANAGER BIJ BLEYENBERG

Bleyenberg is geen doorsnee horecazaak.

We zijn een vijf verdiepingen hoog multifunctioneel monster in hartje Den Haag, met een rooftop bar, een restobar (Bar Bley), zeven privé karaoke booths (BLÊR) én een uitgebreide afdeling Meetings & Events. Als Bar Manager ben jij eindbaas van de barcrew, 4 barren op de verschillende etages, smaakbewaker van onze cocktails, en stabiele factor tijdens de drukste avonden. En geloof ons — druk kán het hier worden.

DIT IS GEEN BIJBAANTJE, DIT IS HOOFDZAAK

Bleyenberg draait drie verschillende werelden onder één dak. Jouw domein? Alles dat vloeibaar is, in een glas past, en perfect geserveerd wordt.

Je zorgt dat de barcrew staat als een huis, dat de voorbereiding strak is, dat de cocktailkaart scherp blijft en dat de voorraad klopt. Je denkt vooruit, traint je mensen, en stuurt bij waar nodig. Ondertussen bewaak je sfeer, kwaliteit en snelheid — zonder je cool te verliezen.

menukaart zomer ‘25

DIT GA JE DOEn

  • Leidinggeven aan & meewerken met het volledige barteam (Bar Bley, BLÊR Karaoke, Events & Rooftop)

  • Borgen van kwaliteit en uitstraling van cocktails, barservice en mise-en-place

  • Voorraadbeheer, inkoopvoorstellen en planning

  • Nieuwe drankjes ontwikkelen en trends vertalen naar Bley-stijl

  • Briefings geven, collega’s trainen, sfeer bewaken

  • Samenwerken met hospitality managers en het eventteam

  • Meedenken over verbeteringen, innovatie en beleving

OVER JOU

  • Je hebt minimaal 2 jaar bewezen ervaring als Bar Manager of Assistent Manager in de horeca. Calculaties zijn van zelfsprekend en moeten niets nieuws voor je zijn, of je veel moeite kosten..

  • Cocktails? Dat is je taal. Barlogistiek? Je tweede natuur.

  • Je houdt je hoofd koel, zelfs als er 300 man op het dak staan

  • Je hebt oog voor stijl én voor timing

  • Je kunt een team leiden, coachen en motiveren

  • Je bent beschikbaar in de avonden, weekenden en feestdagen

  • Planning, overzicht en voorbereiding; hier valt of staat het mee. En de jouwe staat als een huis.

  • En last but not least: je snapt wat het betekent om bij een grote zaak als Bleyenberg te werken; je bent verantwoordelijk en let op overzicht en detail. Die schuimkraag op het versgetapte biertje is net zo belangrijk als de calculaties van je menu-kaart of je voorraadbeheer.

DIT KRIJG JE VAN ONS

  • Een 24–38 uur contract (start z.s.m.)

  • Marktconform salaris

  • Family meals voor lunch of diner

  • 25 vakantiedagen bij fulltime

  • Te gekke teamuitjes (ja, ook karaoke)

  • Ruimte om te groeien en je ideeën te realiseren

  • Werken op het tofste dakterras van Den Haag

  • Zondags zijn we dicht en kunnen jij en je collega’s op adem komen.