Zorg goed voor
je eigen interieur.
- C.A.J. BLEYENBERG

Werken, eten en drinken onder één dak.

Loop door de entree naar binnen en je bevindt je meteen in het restaurant van Bleyenberg: De Kantine. De hoge plafonds, enorme raampartijen en een oppervlakte van maar liefst 350 m2 zorgen voor een open en ontspannen ambiance. Je kunt hier terecht voor koffie, ontbijt, lunch, diner en drankjes aan de bar of op het terras. Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur.

  • Reserveer

De Kantine van Bleyenberg

In De Kantine vind je veel referenties naar het oude Kwantum-verleden. Ook dragen de verschillende spots en zitplekken bij aan de laid-back vibe. Neem plaats aan één van de tafels of plof op een ontspannen bank aan het raam. Nog even je mail bijwerken? We hebben gratis WiFi en voldoende stroompunten.

Voor je caffeïnebehoefte en home-made cakes en sweets loop je even naar de koffiebar. Zin in koffie, maar geen zin om naar binnen te komen? Vanaf de Grote Markt bestel je je coffee-to-go zonder van je fiets te hoeven stappen. Een verse bak, voor op je fiets.

Het restaurant heeft twee verschillende kaarten: een dag- en een avondkaart, feel-good gerechten waar iedereen van houdt. Denk hierbij aan fluffy pancakes met fruit, avocado toast met feta, duck bao met hoisin, crunchy chicken burger met kimchi, tempura fish taco’s en nog veeeeel meer. Lucky you!

Aan/rondom de centrale bar hoeft de bierliefhebber zich niet te vervelen, met een ruime keuze aan speciaalbieren. Maar ook de wijn- en cocktailliefhebber zal de avond uitstekend doorkomen.

Zit je liever buiten om te genieten van de zon? Neem dan plaats aan een van de grote picknickbanken op ons aangeklede terras, welke middels de grote schuifdeuren in directe verbinding met de bar staat. Proost.

  • Dagkaart
  • Diner
  • Reserveer

Dagkaart

BREAKFAST & LUNCH  tot 16:30

Fluffy pancakes met gemarineerd vers rood fruit en kaneelsuiker (vega) 8

Griekse yoghurt met granola en vers fruit (vega) 7,9

Buttermilk fried chicken brioche met ingelegde komkommer en spicy mayo 7,5

Croque monsieur met tomaat (tosti met ham, kaas, tomaat, overgoten met bechamel ) 6,5

Croque madame met tomaat (tosti met ham, kaas, tomaat, overgoten met bechamel en een gebakken ei bovenop) 7,5

Eieren naar wens gebakken- of roerei op houthakkersbrood, geserveerd met ham/kaas/bacon (per item + 0,86,5

BLT getoast bruin brood met mosterdmayo, tomaat, romaanse sla en uitgebakken bacon, geserveerd met frisse komkommer 7,5

Brioche roerei met gebakken chorizo en geroosterde ui 8,9

Pita falafel met tahini en frisse munt-koriander salade (vegan) 7,5

NY Style bagel met huis gerookte zalm, crispy ijsbergsla en spread 11,5

Avocado toast met tomaat, een zacht gekookt eitje, feta kruimel, chili flakes en koriander (gerookte zalm +3 bacon +1) (vegan) 6,5

Frietjes van Friethoes met mayo (vega) 4,8

Frietjes van Friethoes loaded met hoisin, sriracha en pinda’s (vega) 5,5

 

SOUP van 12:00 tot 16:30

Zoete aardappel en rode linzen met feta en brood (vega) 6,5

 

SALADS van 12:00 tot 16:30

Ceasar salade met krokant gebakken kip, parmezaan, gekookt ei en brood 11,5

Ceasar salade met Kipstuckjes van De Vegetarische Slager, parmezaan, gekookt ei en brood  (vega) 11,5

 

SWEETS van 10:00 tot 16:30

NYC cheesecake met frisse mango en passievrucht (vega) 3,9

Appeltaart met crumble (slagroom + 0,5) (vega) 3,9

 

Borrel van 14:00 tot laat

Nachos uit de oven met kaas, lente ui & guacamole (pulled chicken + 3 extra guacamole +3) (vega) 8,5

Buttermilk fried chicken krokant gefrituurde kip met spicy mayonaise (5 stuks) 7,5

Hollandse bitterballen met huisgemaakte grove mosterd (5 stuks) 6

Bitterballen van De Vegetarische Slager met huisgemaakte grove mosterd  (5 stuks) (vegan) 7,5

Vietnamese loempia’s met chili dip (5 stuks) (vega) 7

Garnalentempura met chili dip (6 stuks) 6,5

Bley borrelplank medium 3 kaasstengels, 3 bitterballen, 3 spinaziekroketjes 11.5

Bley borrelplank large 5 kaasstengels, 5 bitterballen, 5 spinaziekroketjes 18

Cheesy Meatballs met San Marzano tomatensaus en parmezaan 7,5

Spinaziekroketjes met aioli (5 stuks) (vega) 7

Frietjes van Friethoes met mayo (vega) 4

Frietjes van Friethoes loaded met hoisin, sriracha en pinda’s (vega) 5

Broodzak met aioli (vega) 4.9

Diner

DINNER van 17:30 

 

SNACKS TO START

Gezouten Edamame bonen 4

Brood met aioli (v) 5

Gefrituurde Hollandse garnalen in knoflook en chili 6

Crispy Iberico pork rib fingers 8

Gerookte en gezouten amandelen (vegan) 7

 

SHARED DINNER

Bao met eend hoisinsaus, zoetzure komkommer en lente-ui 6.5

Bleye bietensalade met sumac en balsamicodressing, hazelnoot dukkah en tuinkers 7.5

Pulled pork taco’s met Pico de Gallo salsa  6.9

Crispy vistaco’s met Pico de Gallo salsa 6.9

Korean chicken slider met Tim’s Kung Pow kimchi 5.9

Slider met flame grilled grass fed rundvlees met bacon en uienchutney 6.4

Bloemkool uit houtskooloven met granaatappel, sjalot, munt, Za’atardressing en amandelroom (v) 7.5

Geelvin tonijntartaar met soja en gemberdressing, geschaafde rauwe spruitjessalade en Yuzu 13

Falafel met bulgursalade, citroen, amandelen, munt en uien (vegan) 8

Tempura soft shell crab met taugésalade, chili, munt, cashewnoten en kokosdressing 11.5

Indiase curry  met kikkererwten, spinazie, bloemkool, sesamzaadjes en homemade platbrood 9.5

Rodebaarsfilet met Peruviaanse Aji verde salsa en inktviskroepoek 13

Dry aged South American striploin, met biermosterd boter 16

Borst van de pekingeend met Kabayakisaus (zoete en zoute Japanse saus) en lente-ui 14

 

ON THE SIDE

Frietjes van FrietHoes met mayo (v) 4.8

Frietjes van FrietHoes loaded met hoisin, aioli, sriracha en pinda’s (v) 5.8

Fluffy kokosrijst met Kaffir limoenblad (vegan) 4.2

Bryzen’s hipster city kale salad met geroosterde noten en zaden 4.2

 

DESSERT

Baked honey cheesecake met passievrucht en mango 6.5

Peanut butter parfait met gezouten karamel, zachte chocolade en bosbessen 6.5

Chocolate lava cake met ananas en sesam crumble 6.5

Kaasplankje met zoete pompoenchutney en lavosh 12.5

 

SNACKS

Tortilla chips uit de oven met kaas, lente ui & guacamole (pulled chicken + 3) (vega) 8.5

Buttermilk fried chicken krokant gefrituurde kip met spicy mayonaise 7.5

Hollandse bitterballen met huisgemaakte grove mosterd (5 stuks) 6

Bitterballen van De Vegetarische Slager met huisgemaakte grove mosterd  (5 stuks) (vegan) 7.5

Vietnamese loempia’s met chili dip (vega) 7

Garnalentempura met chili dip 6.5

Bley borrelplank tortilla chips uit de oven met kaas, lente ui en guacamole, bitterballen (5 stuks), maiskoekjes 18.5

Gehaktballetjes met San Marzano tomatensaus en parmezaan 7.5

Spinaziekroketjes met aioli (5 stuks) (vega) 7

Broodzak met aioli (vega) 4.9

Reserveer

hier een tafel in De Kantine van Bleyenberg

*Wanneer je een reservering voor dezelfde dag wilt maken, kan dit online tot 12:00u. Hierna kun je ons bellen op 070 – 800 21 20.