Zorg goed voor
je eigen interieur.
- C.A.J. BLEYENBERG

Werken, eten en drinken onder één dak.

Loop door de entree naar binnen en je bevindt je meteen in het restaurant van Bleyenberg: De Kantine. De hoge plafonds, enorme raampartijen en een oppervlakte van maar liefst 350 m2 zorgen voor een open en ontspannen ambiance. Je kunt hier terecht voor koffie, ontbijt, lunch, diner en drankjes aan de bar of op het terras. Dagelijks geopend vanaf 10.00 uur.

  • Reserveer

De Kantine van Bleyenberg

In De Kantine vind je veel referenties naar het oude Kwantum-verleden. Ook dragen de verschillende spots en zitplekken bij aan de laid-back vibe. Neem plaats aan één van de tafels of plof op een ontspannen bank aan het raam. Nog even je mail bijwerken? We hebben gratis WiFi en voldoende stroompunten.

Voor je caffeïnebehoefte en home-made cakes en sweets loop je even naar de koffiebar. Zin in koffie, maar geen zin om naar binnen te komen? Vanaf de Grote Markt bestel je je coffee-to-go zonder van je fiets te hoeven stappen. Een verse bak, voor op je fiets.

Het restaurant heeft twee verschillende kaarten: een dag- en een avondkaart, gebaseerd op de lichte en zonnige mediterraanse keuken. Denk aan kippendijen met dadels en pruimen, een heerlijke eendenborst of verse gegrilde groenten. Voor vegetariërs is er voldoende keuze.

Aan/rondom de centrale bar hoeft de bierliefhebber zich niet te vervelen, met een ruime keuze aan speciaalbieren. Maar ook de wijn- en cocktailliefhebber zal de avond uitstekend doorkomen.

Zit je liever buiten om te genieten van de zon? Neem dan plaats aan een van de grote picknickbanken op ons aangeklede terras, welke middels de grote schuifdeuren in directe verbinding met de bar staat. Proost.

  • Dagkaart
  • Diner
  • Reserveer

Dagkaart

BREAKFAST & LUNCH  tot 16:30

Fluffy pancakes met gemarineerd vers rood fruit en kaneelsuiker (vega) 8

Griekse yoghurt met granola en vers fruit (vega) 7,9

Buttermilk fried chicken brioche met ingelegde komkommer en spicy mayo 7,5

Croque monsieur met tomaat (tosti met ham, kaas, tomaat, overgoten met bechamel ) 6,5

Croque madame met tomaat (tosti met ham, kaas, tomaat, overgoten met bechamel en een gebakken ei bovenop) 7,5

Eieren naar wens gebakken- of roerei op houthakkersbrood, geserveerd met ham/kaas/bacon (per item + 0,86,5

BLT getoast bruin brood met mosterdmayo, tomaat, romaanse sla en uitgebakken bacon, geserveerd met frisse komkommer 7,5

Brioche roerei met gebakken chorizo en geroosterde ui 8,9

Pita falafel met tahini en frisse munt-koriander salade (vegan) 7,5

NY Style bagel met huis gerookte zalm, crispy ijsbergsla en spread 11,5

Avocado toast met tomaat, een zacht gekookt eitje, feta kruimel, chili flakes en koriander (gerookte zalm +3 bacon +1) (vegan) 6,5

Frietjes van Friethoes met mayo (vega) 4,8

Frietjes van Friethoes loaded met hoisin, sriracha en pinda’s (vega) 5,5

 

SOUP van 12:00 tot 16:30

Zoete aardappel en rode linzen met feta en brood (vega) 6,5

Soto ajam met kip, noedels, ei en sugarsnaps 6,5

 

SALADS van 12:00 tot 16:30

Ceasar salade met krokant gebakken kip, parmezaan, gekookt ei en brood 11,5

Ceasar salade met Kipstuckjes van De Vegetarische Slager, parmezaan, gekookt ei en brood  (vega) 11,5

Vietnamese salade met taugé, pinda’s, zoetzure komkommer en sticky
stir-fry garnalen 11,5

 

SWEETS van 10:00 tot 16:30

NYC cheesecake met frisse mango en passievrucht (vega) 3,9

Appeltaart met crumble (slagroom + 0,5) (vega) 3,9

Bosbessen cake met frosting (v) 2.5

 

Borrel van 14:00 tot laat

Nachos uit de oven met kaas, lente ui & guacamole (pulled chicken + 3 extra guacamole +3) (vega) 8,5

Buttermilk fried chicken krokant gefrituurde kip met spicy mayonaise (5 stuks) 7,5

Hollandse bitterballen met huisgemaakte grove mosterd (5 stuks) 6

Bitterballen van De Vegetarische Slager met huisgemaakte grove mosterd  (5 stuks) (vegan) 7,5

Vietnamese loempia’s met chili dip (5 stuks) (vega) 7

Garnalentempura met chili dip (6 stuks) 6,5

Bley borrelplank medium 3 kaasstengels, 3 bitterballen, 3 spinaziekroketjes 11.5

Bley borrelplank large 5 kaasstengels, 5 bitterballen, 5 spinaziekroketjes 18

Gebakken maiskoekjes met limoen en kokos (4 stuks) (vegan) 7,5

Cheesy Meatballs met San Marzano tomatensaus en parmezaan 7,5

Spinaziekroketjes met aioli (5 stuks) (vega) 7

Frietjes van Friethoes met mayo (vega) 4

Frietjes van Friethoes loaded met hoisin, sriracha en pinda’s (vega) 5

Broodzak met aioli (vega) 4.9

Diner

DINNER van 17:30 tot 22:00

 

MEAT 

Buttermilk fried chicken brioche met krokant gefrituurde kip, ingelegde komkommer en spicy mayo (per stuk) 4

Tacos de carnitas pulled pork taco’s met groene pico de gallo 6,5

Thai style BBQ roasted chicken halve kip geserveerd met spicy dip 9,9

Sliders mini hamburgers (per stuk) 4

Dry aged entrecote met chimichurri (saus van olijfolie en kruiden), per 100 gr. 14

Biefstuk van Fins Freygaard met chimichurri (saus van olijfolie en kruiden), per 100 gr. 9

 

 

 

FISH

Mosselen in groene curry en rode peper 9,9

Sate lilit van gemalen krab en Noordzeevis op een citroengras spies (3 stuks) 11

Goudbruin gebakken zalm met limoensaus en groene asperges 12,5

Ceviche van Noordzeevis met citrus, ui, koriander, avocado en popcorn 9,5

 

VEGGIES

Indiase veggie curry met platbrood en groenten (vegan) 8,5

Gebakken broccoli met cashewnoten, knoflook, citroen, gepofte parelgort en olijfolie (vegan) 6,5

Geroosterde bloemkool gekruid met za’atar (Midden-Oosterse kruiden) (vega) 6,5

Falafel met tahini en frisse munt-koriandersalade (vegan) 7,5

Geroosterde aubergine uit de houtskooloven met Ras el Hanout en rode peper (vegan) 6,5

 

ON THE SIDE

Frietjes van Friethoes met mayo (vega) 4,8

Frietjes van Friethoes loaded met hoisin, sriracha en pinda’s (vega) 5,5

Frisse komkommer zoetzuur met steranijs en dille (vegan) 3,5

Fluffy lime leaf and coconut rice (vegan) 3,5

Cornfritters met limoen & kokos (vega) 7,5

Salade van gepofte paprika, radijs en croutons (vegan) 5,5

 

DESSERT

Chocolate lava cake met sesam crumble (circa 12 min. bereidingstijd) (vega) 6,5

NYC cheesecake met frisse mango en passievrucht (vega) 6,5

Eton Mess Hollandse aardbeien, Italiaanse merengue, vanille en slagroom (v) 8.5

Kaasproeverij selectie van 3 soorten kazen met kletzenbrood en appelstroop (vega) 12,5

 

SNACKS tot laat

Tortilla chips uit de oven met kaas, lente ui & guacamole (pulled chicken + 3) (vega) 8,5

Buttermilk fried chicken krokant gefrituurde kip met spicy mayonaise 7,5

Hollandse bitterballen met huisgemaakte grove mosterd (5 stuks) 6

Bitterballen van De Vegetarische Slager met huisgemaakte grove mosterd  (5 stuks) (vegan) 7,5

Vietnamese loempia’s met chili dip (vega) 7

Garnalentempura met chili dip 6,5

Bley borrelplank tortilla chips uit de oven met kaas, lente ui en guacamole, bitterballen (5 stuks), maiskoekjes 18,5

Gebakken maiskoekjes met limoen en kokos (vegan) 7,5

Gehaktballetjes met San Marzano tomatensaus en parmezaan 7,5

Spinaziekroketjes met aioli (5 stuks) (vega) 7

Gerookte amandelen en olijven (vegan) 4

Broodzak met aioli (vega) 4.9

Reserveer

hier een tafel in De Kantine van Bleyenberg

*Wanneer je een reservering voor dezelfde dag wilt maken, kan dit online tot 12:00u. Hierna kun je ons bellen op 070 – 800 21 20.